随着人们生活质量的提高，酒店餐饮虽然丰富了我们生活，但是也相对产生一些油烟污染问题，要想最大程度降低酒店餐饮油烟污染问题，酒店油烟净化处理做的是否做的好是关键因素，那么酒店油烟净化处理该如何设计呢，下面艾默柯来为大家介绍。

　　1.油烟排放设置标准—大型酒楼和主力店餐饮排烟和补风量
　　排烟量：厨房面积占餐饮总面积30%、层高3米、换气次数60次/h计算
　　管道尺寸：风速8-10米/秒，衬管短边尺寸不小于500mm
　　补风量：排烟量的80%
　　管道和设备位置预留
　　餐饮租户自行设计施工
　　预留油烟净化器和风机位置，考虑其荷载
　　预留土建竖井，内衬不锈钢板
　　竖井尺寸满足人工清洗及维护所需空间
　　2、油烟排放设置标准—小餐饮排烟量和补风量小餐饮：尽量独立，条件不允许时，可采用共用竖井合用井道尺寸：厨房面积占总面积40%，厨房层高按3-3.5米、换气次数60次/h管道尺寸：风速8-10米/秒确定，衬管短边尺寸不小于500mm补风管：相应的补风管道及设备等按照排烟量的80%进行设计预留
　　3、油烟排放设置标准—管道和设备预留管道和设备位置预留土建竖井内衬不锈钢板，水平管道采用不锈钢有一定（0.5%）坡度，最低端设泄油阀及清扫口，清扫口不小于600X300（短边小于500mm的支管每3米设置一个清扫屋面设置排风机和油烟净化器，商管需最终确定设备选型
　　排烟各支管设置调节阀和风止逆阀
　　4、油烟排放设置标准—火锅、烧烤店就餐区预留排风火锅、烧烤店餐饮就餐区域应设置排风按照15-20次/每小时计算和预留井道或接驳口
　　5、油烟排放设置标准—其他要求排放点：高空排放，远离塔楼，距离不小于30米水平管段底边须采用整张板制作，减少漏油法兰街头采用满足规范的密封胶密封商管公司及各餐饮租户须定期清洗，做好清洗记录和备案租户自行安装的管道，应采用不锈钢板制作油烟净化器净化效率95%以上。

　　酒店餐饮油烟排放如何设计，酒店油烟净化关乎着酒店的声誉以及形象，所以酒店油烟净化处理一定要找专业的油烟净化处理公司来做，湖南艾默柯可以为您提供油烟净化处理，排烟工程设计等服务。以上就是关于酒店餐饮油烟排放如何设计的全部内容，如需咨询更多关于油烟净化处理的相关内容，欢迎阅读《长沙哪里可以做油烟净化处理》