餐饮食品行业能否用抽烟机代替油烟净化器？油烟废气会引起很多老年病，现如今油烟废气对人体和环境的伤害是众所周知，因此基本所有家庭都安装了油烟机，借此将油烟废气派出去，避免受到油烟伤害。那么抽烟机适合安装在餐饮厨房吗？艾默柯小编带你了解一下

首先我们明确表示，抽油烟机只是适合安装家庭厨房使用，为什么这样说呢？

因为家庭烹饪一般也就是一日三餐，最多加顿夜宵，产生的油烟也不会特别多，安装抽烟机是可以将厨房产生的油烟抽出去的。但是大多数抽油烟机是没有净化功能的，少数抽烟机具有一定的净化作用，但不符合商业净化标准。而国家也不会严查家庭日常所产生油烟。

但是我们的餐饮服务行业所产生的油烟量是特别大的，根据《中华人民共和国大气污染防治法》规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。现在各地的环保都在先后进行着整改。为了避免餐饮店被整改，餐饮服务行业必须是要安装专门处理餐饮油烟的油烟净化器。

像饭店、酒店、或食品加工厂的加工厂等之类的大规模的商业厨房，通常会长时间运行并持续产生大量的油烟。要是使用抽油烟机根本是没有净化作用，把油烟抽出去会直接排放户外，将会严重污染大气环境和周围居民的健康。目前油烟净化器是一款必备商业设备，它主要功能是通过高压静电双重作用下将油烟能够净化干净的空气再排放出去。所以，餐饮服务行业一直是被要求安装油烟净化设备，以使油烟排放标准能够正常运行。

市场上大部分油烟净化器的净化功能还是不错的，基本可以满足地方对环境保护高标准要求，为了餐厨工作人员的身体健康一节避免餐饮店被整改，餐饮业必须安装的是油烟净化器而不是家庭使用的抽烟机。