近些年来，油烟已成为影响公众健康的重要空气污染源之一。油烟管道安装是餐饮行业都需要安装的，对于已经形成规模的连锁餐饮店来讲，这更是一件非常重要的事情。做好油烟的管理工作不容忽视，那么连锁餐饮店对油烟管道安装有什么要求呢？下面就为大家做相关的介绍。

　　按照国家规定，餐饮店的油烟排放有3个途径：
　　1、在高出周边房子3米的高空排放；
　　2、把烟囱接到下水道口，让油烟走下水道；
　　如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排。往外排要考虑对周围的影响，首先要通过当地环保局的审批，简单的可以往室外排就行。如果当地对环境要求很严的，就要做管道直通到楼顶以上，这还得与物业联系，看管道让你从哪个地方布。还有如果是商场和超市里面的，商场应该考虑了这个问题，你就直接找商场的物管联系。
　　标准限值：
　　饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。
　　饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
　　其它规定：
　　1.排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
　　2.排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。
　　3.排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
　　4.排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
　　5.饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

　　油烟管道安装在餐饮连锁店当中安装，除了要符合国家相关部门的要求外，还需要和连锁店的整体风格等保持一致。一般连锁店在安装的时候，都会找专业而正规的人员进行，并会和油烟处理设备等相关部门取得联系，保证油烟处理过关，设计完美。