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油烟净化器排放不达标的原因

油烟净化器排放不达标的原因。随着国家经济的发展迅速,各个城市大量排出油烟废气,为了避免空气环境变得恶化,国家出关了相关政策,要求各大餐饮业必须安装高效油烟净化器,因为油烟净化器可以使经过净化器的油烟变得无害,艾默柯油烟净化器净化效率达98%,油烟经过后便神奇的消失了,肉眼是看不见的,若是餐饮单位都安装了油烟净化器,能大大改善环境。

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前几年国家就开展餐饮油烟污染治理行动,治理餐饮油烟排放问题与辖区内街面市容环境“乱象”。国家执法人员白天与晚上都在排查,根据餐饮单位经营场所、性质等分类展开整治,严格检查餐饮经营单位的油烟净化器设备运行、维护、保养等情况,严厉处理油烟净化设施不正常运行的违法行为,确保油烟排放达标。

2019年开始,国家要求我们进行垃圾分类 ,餐饮单位建立废弃物处置台账,将厨余垃圾和其他生活垃圾分开,单独存放,不可以随意倾倒厨余垃圾。

同时油烟净化器安装完成后,我们还是需要定期清洗和维护,否则净化效果会随着使用的时间越长,效果越差,也可能导致油烟排放不达标。

2021-10-19
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餐饮厨房油烟净化器怎么选?

  餐饮厨房油烟净化器怎么选?为了更好的解决餐饮业油烟问题,餐饮经店都要通过环保局检查通过。厨房的油烟净化器是要经常使用的,尤其逢年过节餐饮业更是火爆。这时厨房油烟多,如果没打开,油烟给厨房内及墙壁会造成一定污染,同时,还会增大后期清洁难度,还对污染周边环境,很有可能被环保督查到。目前市场上油烟净化器品牌众多,质量参差不齐,品质好坏不一,让餐饮经营者很难选购到一台适合的油烟净化器,关于油烟净化器,如何选购,下面艾默柯小编就带领大家来了解一下吧。

  挑选油烟净化器,要挑选合适的油烟净化器制造商,油烟净化器的质量跟所选的材质有着直接的关系。


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 一、全套设备运行可靠,可维护性强,安全性有保障。作为危险度最高的高压电源,一定要做到万无一失,具备各种完善的电路保护机制,保障设备安全运行。

  二、净化电场电压。因为油烟颗粒是通过高压电场的电离分离油烟成分的,因此电场电压一定要满足使用要求,一般要求在12-15千伏,强劲可靠的电场设备才能保证净化效率。

  三、整体结构设计合理,方便安装。一般来说新款的油烟净化器都是采用可拆卸式结构组成,不挑安装地点,方便实用,设备体积合理,既节省空间又经济实惠。



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       四、采用技术成熟可靠的环氧高频变压器。高频高压变压器作为静电式油烟净化器的核心组件之一,作用毋庸置疑,一定要满足功率强大、性能稳定、可维护性高的要求,才能保证设备油烟净化效率达到90%以上。

  五、油烟清洁过滤设备设计合理安装完善。作为前端净化设备,过滤系统必须安装于排烟系统最前端,保证高压电离产生的臭氧可以吸附净化大部分异味,不影响附近居民生活。

  在挑烟净化器也要看看厂家提供售后服务。要是厂家提供的售后服务保障不好,且没有保障,这种设备用户一般不会考虑,会担心出故障问题,厂家不帮忙维修出了设备出问题自己还要掏钱。艾默柯的油烟净化器,用心研发生产为广大客户提供许多成功的油烟净化案例,保证能适合您的厨房!如需了解更多资讯可阅读《油烟净化器可以解决厨房油烟吗?》

2021-10-18
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油烟净化器是怎么净化油烟的?它的工作原理是什么?

当下各种网红美食数不胜数,而制作美食的过程中厨房油烟问题更是不能够忽略,因此油烟净化器设备也快速地火爆了起来。油烟净化器是用来净化油烟的这个大家都知道,油烟净化器为什么可以净化油烟,工作原理是怎么样的,却很少人了解,那艾默柯下面小编就带领大家来了解一下吧。

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油烟废气通过高压电离和低压吸附的原理进行净化油烟异味。低空静电油烟净化器的净化效率可达到90%〜98%,能够符合国内餐饮污染物排放标准。经过净化后的空气后基本是看不到一点油烟,可以直接排出。
净化原理,电场在工作时处于高压静电状态,通过电场的电离吸附,能将绝大部分油烟分子进行净化。通过集烟罩和风机的作用,厨房油烟通过管道抽送至油烟净化器,油烟进入到电场首先通过前端过滤网,当油烟通管道先是进入电场内部的过滤网,能够油烟颗粒以及其他杂物;随后高压静电场,电离区释放高压,将经过的油烟颗粒物电离,使油烟分子也带上正电荷,受通风管内气压影响,开始流入低压静电场区;当气流进入低压吸附区时,带上电荷的油烟颗粒物被吸附;然后经过后置过滤器进行二次过滤拦截;最后,从而达到除油烟的效果,再排出洁净空气。

关于净化原理,需了解电场结构,先了解一下的是油烟净化器的电场结构,油烟净化器电场一般分为两个部分,前端与后端分别由放电钨丝放电和吸附电极板构成,而净化的过程大部分是在电场中进行的。

最后艾默柯也提醒大家在购买挑选油烟净化器设备的时候,我们也需要看一下生产厂家是否提供售后维修服务。如果生产厂家提供的售后维修服务不太好,且沒有保障,这类产品客户通常不容易选择,会担心出常见故障难题,生产厂家不帮助检修出了产品出问题自己还需要出钱。

2021-10-15
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如何安装商业厨房排油烟系统的烟管「热点推荐」

   目前餐饮业逐渐发展成为城市商业综合体中的主要服务业,但厨房功能复杂,油烟、蒸汽、热加工等可能会导致商业体室内环境极为恶劣,严重危害厨房工作人员的身心健康,甚至影响整个商业中心的品质及档次和形象。因此,合理设计商业厨房排油烟系统,创造舒适的工作环境显得尤为重要。安装商业厨房排油烟系统的烟道更是重中之重,那么如何安装商业厨房排油烟系统的烟道呢,今天小编就和大家一起讨论一下。

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安装商业厨房排油烟系统的烟道注意事项:

1、副烟道相互独立

在安装厨房烟道的时候应该将主烟道和副烟道独立起来,规范的排烟方式一般都是先将油烟排放到副烟道,然后在通过副烟道注入到主烟道内。如果主副管道相连在一起,那么就会因为主管道上的压力大于副管道而出现倒吸的现象。

2、抽油烟机管道越短越好

抽油烟机的管道安装最好是越短越好,因为如果连接抽油烟机的管道过长,不仅会浪费物料,更会使得油烟就会残留在管道内,当自己关掉抽油烟机的时候,油烟就会回流到室内,从而影响自己的厨房环境。
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3、窗户排烟开口要大,通向外边的管道口对着地心

如果窗户排烟口开口过小,那么排烟时过大的温度会将玻璃弄裂。通向窗外管道口对着地心可以在下雨或者刮风的时候,防止异物进入到管道内。

4、止逆阀门定期清洗

一般情况下自己安装止逆阀门可以更好地防止烟气倒吸,更好地保护自己的抽油烟机,但是止逆阀门上经常会塞满厚厚的污垢,这样就影响自己抽油烟机的效果了,所以自己应该定期的对止逆阀门进行一个清洗。

以上就是关于安装商业厨房排油烟系统的烟道注意事项的全部解答啦,希望能帮助到大家,如需了解更多知识,请阅读《油烟净化器的清洗方法》

2021-10-19
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商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则?

商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则?

因为商用厨房是一个非常复杂的系统,系统内的各种管路和通风工程都具有不同的特点,所以在设计排烟管时,必须遵循一些特殊的原则,只有这样才能设计出合理的排烟管。因此,设计一个商业排烟系统需要遵循哪些原则呢?我们今天就和大家一起来探讨一下。

1、管道设计要留有余地

排烟通风系统中,随使用时间延长,风扇叶片和风道内将积聚油污和灰尘,阻力增大,系统的风道效率降低。所以在设计时要考虑到系统功能下降的问题,适当留有余量,设计管截面比计算截面略大一些。排烟管与新风管也应有所区别,应给排烟管留出较大的空间。

2、管道设置要简捷顺畅

厨房布局确定后,按排烟罩的位置及排风散流口位置设计排烟管道。尤其是多排烟管和新风管在同一空间设置时结构空间受到限制时,如厨房高度有限,或通风出口受到限制,空间结构决定了管道的位置和出入口,管道的设置应简捷流畅,尽量不交叉、重叠,同时应保留安装、维护的空间。针对排烟管道的位置、走向、长度等要求,合理设计排烟管道。要事先对厨房的结构情况进行考察清楚,合理规划,根据厨房的实际结构来选择管道的走向,再根据管道的高度、管道的形状、风速和气流的特点来选择管道的材料。


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3、减少管道阻力

根据系统管线空间结构统筹安排,绘制系统平面布置图,如有必要,可绘制高程布置图或轴测图,尽量缩短长度,截弯取直,力求顺直,减少90°以下弯头的应用,尽量减少压力损失,并尽早向工程管理人员提供设计图及要求,以便空调、消防、供暖、管道、供电等各类管线空间协调。

4、注意排烟方向

应根据当地主要风向设计抽油烟、排出蒸汽的室外烟道朝向,采用弯头、风帽等部件,尽量避免采用季风方向,以免在开机排烟时顶风,阻力增大,关机时向室内灌水或飘入雨雪。

5、注意密封,防止渗漏、

污油和污水都会从排烟管中流出,飘入的雨雪也会产生脏水,因此,水平段管道要设置有斜坡和排污管口,确定斜坡和排污管口的斜坡和位置,防止污油脏水在管道中流过厨房,以免泄漏污染食物。厨卫排烟管水平段应设置不小于2%的斜面,斜面向排烟罩方向。盖口下沿四周设置集油集水沟,沟表皮上设置排油管道。

综上所述,设计一个商业排烟系统需要遵循这些基本原则,厨房排烟系统是各大餐饮行业必须具备的,同时随着疫情的好转,越来越多的餐饮行业已经正常营业,相信一套好的商业排烟系统势必会成为一个强有力的竞争优势。想了解更多行业知识可阅读
《如何选择商用厨房设计公司,商业厨房设计公司选择标准》

2021-10-18
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不锈钢厨房工程设备有哪些好处?

不锈钢厨房工程设备有哪些好处?不锈钢厨房工程设备全网解说!

  不锈钢厨房工程设备有哪些好处?随着现代生活质量的提高,家中的厨房用具从木质、塑料等等变成了不锈钢材质的大多,数购买者都是通过横向对比来判定价格是否合适,这当然是一种不错的方法,问题在于,比价绝非是只选择低价,商用厨房设备绝大部分是采用不锈,钢板材制作,那么就带大家一起来了解下不锈钢厨房工程设备!

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使用最多的是201或是304,304含镍量在8-12个之间,防腐防锈性能优越,的,这样使用起来比较方便,选择道口锋利、表面光滑、刀把设计合,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,它影响到工作效率和工作质量。此外、库房要加装防盗门窗、通道等,库房最好不要与营业区相通。烹调作业区域与卫生间要分开。在管道,风机,开关各方面都需要精良的产品会比较好。人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。

关于不锈钢厨具有以下几个方面:

  1、不锈钢厨具材料构成:目前市面上的不锈钢厨具厨致分为430、304 (18-8)、18-10三个等级。

  (1)铁+12%以上的铬成为430,不常使用搁置一段时间会出现氧化生锈情况。

  (2)铁+18%铬+8%镍,在不锈钢中的代号为304,这种材质的产品不易生锈。

  (3)铁+10%的镍制作的餐具就称之为18-10不锈钢,这种餐具耐腐蚀性强,是比较高级的用品。

  2、不锈钢厨具分类:不锈钢厨具重要分为厨式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器,西式餐具包括刀叉勺等等。

  3、不锈钢厨具厨质:虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质厨但是总的来看,不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等厨量元素。

虽然人的体内需要补充一些微量元素,但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢厨具有一定的耐腐蚀性,但不管怎么样,搁置久之后还是会滋生细菌,隔一段时间还是要消毒。

  不锈钢厨具安全与否,还是要看个人的清洗习惯,与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说,是不具太大的危害性的,但如果没有正确使用,不锈钢中的微量金属元素渗入身体,是会造成一定危害的。综上所述,想必大家已经有所了解,更多知识请关注艾默柯小编,小编可为大家解答疑惑。

2021-10-16
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确保油烟排放达标,安装油烟净化器

  最近几年,在整个互联网浪潮之下,很多消费者的购物方式和体验方式都发生了很大改变。传统的消费观念仅仅局限于当地地区的对比,很多消费者很难打听到全国市场的趋向,并且局限消费者购买到质量更好的产品。

  
  比如,在网页输入关键词“
油烟净化器”,弹出的产品,几乎每个店铺的油烟净化器都写在“保证过环保”之类的词语,有贵到几万,也有便宜到几百块。有没有朋友想过?价格相差悬殊,真的都能“保过环保”吗?

  
  而事实上,不管你买的是便宜的,或者是贵的,餐厅安装了之后,您会发现有些是可以“环保过关”,有些是“环保不过关”的。


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  出现“环保不过关”的情况,主要是因为没有了解清楚餐厅的情况,以及当地的环保要求,只看价格,跟风购买油烟净化器的原因。
  
  地方标准不同,执行排放标准也不同,有些严格的城市,就算是同一个城市,地段不同,排放标准都会有所不同。标准不同,净化效果要求就不同。“包过环保”主要分以下三种。

  1、在线监控。实时检测排放结果,这种要求比上面两种都要严格,一般排放标准都要比国家排放标准高。
  
  2、应付环保。装一台净化器摆设装样子,不要求净化效果。
  
  3、需要检测(也叫做环保验收)。当地环保局指定的第三方检测公司,或者是自己去找第三方检测公司,把经过油烟净化器净化后的检测结果交给环保局。
  
  
  网上消费相比传统实体店的消费方法,方便且透明了很多。但同时也给了很多不法商家提供了浑水摸鱼的机会。所以,购买油烟净化器,找专业的公司或者专业的销售人员。每个厂家设计的油烟净化器都不同,选择适合自己的油烟净化器,尽量避免装错被环保查需要停业重新安装的麻烦。人们生活质量提高,国家环保部门对环境治理抓的越来越严。把油烟问题治理好,让餐厅营造一个更好的环境给客户,也是留着客户的营业手段,同时为我国环保出一点点力。远离无实用性的油烟净化器。

2021-10-14
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油烟净化器可以解决厨房油烟吗?

油烟净化器可以解决厨房油烟吗?随着国家经济不断的发展,人们生活水平不断提高,餐饮行业也是发展迅速,大量烹饪油烟排出,油烟中不但含有SO2、NOX等有害气体和悬浮颗粒物,由于高温燃烧产生大量多环芳烃等致癌物质,严重危害到人体健康和居住环境。那么我们应该怎么解决这个问题呢?下面艾默柯小编就跟大家一下来了解一下吧!

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其实想要解决厨房油烟问题用餐饮油烟净化器就可以。目前厨房比较常用的餐饮油烟净化器就是静电油烟净化器,主要是通过高压静电,将油烟吸附下来,就能起到净化油烟的作用。

根据近十年来对全国各地客户使用情况进行大数据分析统计,厨房常用的餐饮油烟净化器主要有静电油烟净化器、烟罩油烟一体机以及水喷淋油烟净化器等。

想要厨房油烟净化效果好,我们还是要根据厨房的的实际情况,来选合适的餐饮油烟净化器,没有最好,只有合适的餐饮油烟净化器。

2021-10-13
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油烟净化器需要清理吗?油烟净化器的清洗方法?

 油烟净化器需要清理吗?油烟净化器的清洗方法?首先我们来普及一下,家里用到抽烟机半年到一年都必须要清洗一次里面,那我们油烟净化随着使用时间的越来越长,内部的油污就会逐渐增多,如果不定期清理不但达不到好的净化效果,可能还会造成厨房产生油烟回流,重则可能会因为油烟的污垢堆积而引发火灾。所以,定期清理厨房油烟净化器是必须要做的。那么厨房油烟净化器要如何清理呢?下面艾默柯小编为您介绍。

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厨房油烟净化器的清理方法:

首先我们要先切断电源,将厨房油烟净化器的电源切断。虽然关掉机体的电源开关,但电箱内仍有可能带有电,所以在进行设备维护前,务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业,确保清洁人员的安全。

然后打开设备的检修门后,抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄,用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。

在此我们提醒用户清洗油烟净化器的时候,一定要严格按照相关要求进行清洗,杜绝滋生火灾隐患。艾默柯小编建议找专业的油烟净化公司来做更安全干净。

2021-10-12
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厨房排烟系统设计统制作安装规范

厨房排烟系统设计统制作安装规范  使用过餐饮厨房的人都能亲身感受到,如果后厨排烟系统和排烟管道设计和安装不合理,就会造成厨房排烟不畅使得厨房乌烟瘴气,直接影响油烟净化器使用不说还会对人身体造成一定的伤害。下面我们一起来了解一下厨房排烟系统设计统制作安装怎么做比较好?

首先餐饮厨房设计中通风不顺畅问题产生的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计缺乏合理性。那么在厨房排烟系统设计中,我们首先要做到一下几点。

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厨房排烟系统局部排风部位及要求

  西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。

  中餐厨房:其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

  蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。

  洗碗间:需要较大的排风量。

餐饮厨房设备通风问题

  1、主排烟管道通风面积狭小,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。不然在运行一段时间后(如一年以后)就会使排烟系统堵塞。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。

  2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

  3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。

  4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

  以上便是厨房排烟系统设计统制作的相关要求,除了以上几点,厨房的防火、排烟也是非常重要的,厨房的排气系统宜按防火分区划分,尽量不穿过防火墙,穿过时应装防火阀。厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

2021-10-11
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